Я вот думал что она пришла к нам из Америки и там же положила своё гурманское начало. Но каким же было мое удивление когда я узнал, что она была создана во Франции. А история такая: в далеком прошлом один кондитер по имени Анри Ле Ру долгое время работал в кондитерской своего отца...

Соленую карамель добавляют в десерты, кофе, мороженое, готовят конфеты и различные кондитерские изделия. В домашних условиях можно легко и быстро приготовить соленую карамель, но нужно выбирать лучшие продукты – сливочное масло 82%, тростниковый или кокосовый сахар и сливки 33 – 35%. По желанию добавьте любимые орехи. Рецепт изобрел французский кондитер Анри Ле Ру в 1977 году. Идея для создания возникла на основе популярного соленого масла из морской соли с измельченными орехами, которое готовят в Бретани – родном городе Ле Ру...