Уха - это традиционное блюдо русской кухни, готовится из свежей рыбы, картофеля, лука, моркови и других овощей. Вот как можно приготовить вкусную уху по классическому рецепту: Ингредиенты: - свежая рыба (лучше всего использовать леща, окуня или судака) - 1 кг - картофель - 4-5 штук - лук - 2-3 штуки - морковь - 2 штуки - перец горошком - 5-6 штук - лавровый лист - 2-3 штуки - зелень петрушки и укропа - по вкусу - соль и перец - по вкусу - вода - 2-2,5 литра Шаг 1. Подготовьте ингредиенты. Рыбу необходимо очистить, вынуть кишки, голову и хвост, нарезать на куски...

Уха – это исконно русское и популярное первое блюдо из пресноводной рыбы. Некоторые утверждают что уха – это рыбный суп (раз это первое блюдо). Но, во-первых, можно ли назвать ухой суп из кильки в томате? Во-вторых, назвав рыбным супом произведение искусства «тройную уху»,* приготовленную докой где-то в дельте Волги, можно нанести человеку кровную обиду. *Прим. Вообще рецептов приготовления ухи ровно столько, сколько и её "приготовителей". Тройная уха – понятие условное, и его можно использовать как синоним слова «наваристая»...