Легко приготовить домашний сыр, который так полюбился всем в нашей семье. И у него только один недостаток — слишком быстро съедается и всегда его мало. Но этот недостаток компенсируется тем, что такой сыр очень легко и быстро можно приготовить. Рецепт старый, возможно, что ваша бабушка тоже им пользовалась. Во-первых, нужно натуральное молоко. Прежде у нас не было сомнений в натуральности, сейчас такой уверенности, увы, нет. Но все-таки, постарайтесь найти хорошее молоко, и чтобы жирность у него была не менее 3,2%...

Домашний сыр — это не только вкусная и полезная альтернатива магазинному продукту, но и настоящее удовольствие от процесса приготовления. В этой статье я расскажу, как просто и быстро приготовить натуральный сыр у себя на кухне. Вам не потребуется специальное оборудование — всё, что нужно, есть в любом доме. Для классического мягкого домашнего сыра: Дополнительно по желанию: 📌 Совет: если у вас нет кухонного термометра — ориентируйтесь на момент, когда по краям начинают появляться маленькие пузырьки и лёгкий пар...