Куриные бедра достаточно сочные сами по себе, поэтому их можно запекать без добавления масла. Главный секрет в правильной подготовке и режиме приготовления. В отличие от куриной грудки, бедро содержит больше собственного жира. Во время нагревания он постепенно вытапливается и помогает мясу оставаться сочным, поэтому добавлять растительное масло в маринад или смазывать им противень необязательно. А вот лишнюю влагу с поверхности лучше убрать с помощью бумажных полотенец. Сухая поверхность лучше подрумянивается, а специи равномернее распределяются...

Иногда кажется, что между нами и вкусным домашним ужином стоит гора грязной посуды и вечная нехватка времени. Но что если всё упростить и доверить основную работу духовке, а самому просто наслаждаться ароматами, наполняющими дом? В этом рецепте минимум усилий превращается в максимум результата — попробуйте и убедитесь сами! Поначалу идея приготовить куриные бедра с овощами в пакете может показаться слишком простой, чтобы на нее обращать внимание. Но тот, кто хоть раз попробует такой способ, обязательно захочет повторить его снова и снова...