Известно, что взрослому человеку нужно около 1000 – 1200 мг кальция ежедневно, чтобы не ощущать его дефицита в организме. Мы постоянно слышим, что нужно есть молочные продукты, чтобы пополнить свой организм кальцием. Почему-то принято считать, что кальций лучше всего получать из молока. Но при этом нигде не уточняется, что во избежание дефицита кальция придется выпивать почти литр молока или съедать по пол-литра натурального йогурта в день. Очень интересно, что суточную потребность в кальции могут удовлетворить всего лишь 8 ломтиков сыра...

Кальций – важный элемент в человеческом теле. Больше всего его в костях и зубах, но кальций есть и в крови и мягких тканях. Кальций необходим для здоровья костей, а также для таких важных функций как нормальная работа нервных волокон, обеспечение мышечного тонуса и регуляция свертываемости крови. Как можно получить кальций в достаточном количестве? Много кальция содержится в рыбе, которую можно есть с костями (например, в сардинах). Кальций можно получить и с растительными продуктами, например, из брокколи, капусты, салата, миндаля, семечек, фасоли...