Далеко не каждый отважится приготовить сыр собственными руками — слишком уж загадочным кажется этот процесс. Многие думают, что домашний сыр — удел опытных сыроделов с кучей специальных ингредиентов и терпением на всю жизнь. А что если я скажу, что сыр можно сделать всего за час, из простых продуктов, и почувствовать себя настоящим творцом вкуса? Настоящий домашний сыр за час: из молока и творога, без ферментов и сложных этапов Немного истории На протяжении веков сыр считался символом достатка и заботливого хозяйства...