Как из молока получают сыр?
Читателям с богатым воображением стоит читать очень аккуратно, минимально включая фантазию. Немного теории о сыре как продукте питания. Мы сразу должны понять- нет и не может быть знака равенства между молоком и сыром. Это принципиально разные пищевые продукты. И работаем мы с ним по-разному. Молоко перед реализацией стараются избавить от микроорганизмов, максимально сохраняя сроки его годности к употреблению. А сыр- это уже результат обработки молока микроорганизмами или продуктами их жизнедеятельности...
7463 читали · 10 месяцев назад
На магазинный сыр даже не смотрю, готовлю из молока на раз-два. 3 простых рецепта домашнего сыра
Я люблю сыр, это продукт без которого я не живу. Сыр дешевле 600 рублей внушает мне подозрения, ну не может натуральный сыр столько стоить. Думаю наши производители что-то химичат и нам не говорят. А вы как думаете? Так и получается, что дешёвый сыр я не покупаю, а на дорогой сыр порой не хватает денег. В таких случаях я иду на рынок, покупаю домашнее молоко и готовлю сыр дома, ведь это так просто, вкусно и всегда знаешь из чего это приготовлено. Домашний сыр готовится просто, я знаю несколько рецептов...