Знаю, что некоторые начинающие кондитеры работают по принципу: «Сделаю для Вас всё, что хотите, только закажите у меня торт» 🤦‍♀️ А потом в панике пишут в кондитерские паблики с просьбой поделиться рецептом на торт, на который уже приняли заказ 🤨 Мне это непонятно. Как можно экспериментировать на заказчике? 🤷‍♀️ Надеюсь, среди моих подписчиков никто так не делает ❤️ ⠀ Расскажу основные ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТА: ⠀ 1️⃣Ассортимент должен быть подготовлен заранее. Предлагаем заказчику только проверенные рецепты...

Есть такая прекрасная фраза: дорога в тысячу миль начинается с первого шага. Свой путь в "большой нейминг" я начинала с участия в конкурсах :) Сегодня расскажу об одном из них. ⠀ 🍰 Этот конкурс на название кондитерского салона проходил 11 лет назад и длился больше месяца. В нём приняли участие 127 специалистов. Первое место заказчик присудил моему варианту - Leberge. Давайте разберёмся, почему ;) По условиям технического задания будущее имя должно было обладать: Название Leberge - неологизм, образованный от франц...