«Гильдия — не просто объединение мастеров. Это живой организм, впитавший в себя экономику, право, мораль и религию своего времени. Понять гильдию — значит понять, как люди умели строить устойчивость в мире, где государство было слабо, а рынок — опасен». Гильдии (или цехи — термины часто смешиваются, но различия есть, и о них пойдёт речь ниже) — одна из самых устойчивых институциональных форм в европейской истории. Их корни уходят в Средневековье, но настоящий расцвет, а затем и постепенный упадок пришлись на Новое время — условно с середины XV до конца XVIII века...