Нутрициолог Кострова рассказала о недооцененном осеннем продукте. Осень — время сезонных плодов, и айва занимает среди них особое место. Однако вокруг этого плода ходит множество мифов: одни считают её бесполезным и слишком терпким фруктом, другие — опасным для желудка, третьи — продуктом, который можно есть только после долгой обработки. Нутрициолог, превентивный диетолог и натуропат Виктория Кострова рассказала aif.ru об этом фрукте. Да, это не миф. Как отмечает Кострова, айву «практически невозможно есть сырой» — мешают жёсткая, почти каменистая мякоть и вяжущий вкус...

В России проходит сезон айвы — низкокалорийного фрукта, богатого антиоксидантами, витамином С и пищевыми волокнами, которые поддерживают иммунитет и помогают нормализовать работу кишечника. Об этом во вторник, 13 октября, в беседе с ИА Регнум рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По словам специалиста, айва содержит флавоноиды и полифенолы, а также витамин С, который способствует усвоению железа и синтезу коллагена. Она богата калием, медью, железом, кальцием, магнием и фосфором...