Сейчас, когда сезон пикников и шашлыков в самом разгаре, многие хозяйки и любители готовки задаются вопросом: нужно ли мыть мясо перед готовкой? Одни уверены, что это обязательный шаг для удаления грязи и бактерий, другие считают, что мытьё только вредит. Разберёмся, мыть мясо перед жаркой или нет, что говорит наука, какие риски связаны с этой привычкой, и как правильно подготовить мясо к приготовлению. Привычка мыть мясо перед готовкой уходит корнями в прошлое. Особенно в советское время, мясо часто...

Этот процесс имеет важное значение Сырое мясо принято покупать для переработки, заморозки целиком или частями. Многие кулинары забывают про правильную обработку продукта перед его приготовлением или хранением. Рассмотрим, можно ли мыть мясо перед тем, как убрать его в морозилку или отправить на сковороду. Об этом сообщают «Белновости». Несмотря на то, что мясомолочная продукция проходит контроль качества перед тем, как оказаться на прилавке, на нем обитают бактерии. Поэтому перед приготовлением его нужно обязательно промыть водой...