Бытует мнение что куски мяса для шашлыка не должны быть крупными. Это не совсем верно. Маленькие кусочки содержат в себе мало сока и их легко пересушить. А вот в куске побольше, побольше и сока, его куда сложнее испортить. Для шашлыка оптимален кусочек размером 5х10 см. Критики возразят что мол такие большие куски не прожарятся. А я отвечу, делайте больше углей и будет все путем. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале! *** Некоторые кулинары...

Шашлык, на мой взгляд, одно из лучших блюд, которое можно приготовить на углях! Вкусное мясо с ароматом дымка – это именно то, за что мы все любим шашлык. Однако перед приготовлением, в большинстве случаев, мясо необходимо мариновать продолжительное время. Это делает приготовление шашлыка менее удобным из-за того, что его надо планировать заранее. Однако я нашел интересный рецепт куриного шашлыка, который не требует маринования вообще! Честно сказать мне и моим друзьям он очень понравился, поэтому я решил поделиться им с вами...