Месить тесто вручную — утомительно и долго. А вот некоторые кухонные приборы быстро и равномерно смешивают ингредиенты и справляются даже с плотной консистенцией. Рассказываем про таких помощников, которые экономят время и силы. Рассмотрим, какие есть устройства для замеса теста и как подобрать модель для ежедневного использования или редких экспериментов. Хлебопечка — универсальный помощник для приготовления теста, если в ней есть режим «Замес теста». Этот режим работает благодаря встроенной лопатке (или крюку), которая перемешивает ингредиенты, создавая однородную массу...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Ох, сколько раз у меня в руках оказывалось тесто, которое липнет ко всему, что угодно, кроме стола! Казалось бы, простой процесс: мука, вода, немного масла, яйца… ну что тут сложного? Но нет, стоит только отвлечься, и ты уже покрыт липким слоем мучного хаоса, который прилип к пальцам, лопатке, столешнице и даже к дверной ручке холодильника. А ведь я не всегда был шефом, тоже когда-то возился с тестом, не понимая, почему оно ведёт себя, как пластилин, оставленный на солнце...