В статье "Что такое температура начала кипения?" дано развёрнутое описание этой характеристики нефтяной фракции, которая ограничивает нижнюю границу интервала выкипания фракции. Не раскрытым остался вопрос "Что такое температура конца кипения?", ограничивающая верхнюю границу интервала выкипания. Температурой конца кипения называется температура прекращения перехода фракции в паровую фазу, которая определяется по двум сопутствующим признакам: Аналогично температуре начала кипения температура "последней...

Известно, что вода кипит при 100 °С. Однако практика показывает, что вода может закипеть и при комнатной температуре, и при 130 °С. В каких условиях это бывает, поведали экспериментаторы. Что такое кипение воды и что на него влияет В науке кипение определяется как смена агрегатного состояния вещества при нагревании, переход из жидкого состояния в парообразное, то есть с выделением пара. При какой температуре закипает вода? Физика утверждает, что чистая пресная вода при нормальном давлении в 1 атмосферу (760 мм ртутного столба) кипит при 100 °С...