Если Вам нужно мелко нарезать лук, а под рукой нет специальных приспособлений, то Вы можете воспользоваться следующими 2-мя способами. Учитывая эти простые советы, и немного потренировавшись, Вы сможете быстро и без особого труда мелко нарезать лук без специальных приспособлений...

Лук входит в состав множества блюд. Многие думают, что это вспомогательный компонент, наподобие специй, но это далеко не так. Существуют множество рецептов, в которых лук фактически выступает одним из основных компонентов. В приготовлении лука есть две серьёзные проблемы. Первая заключается в том, что во время нарезания разрушающиеся клетки лука выделяют сульфинилпропан. Это вещество, попадая на роговицу, распадается и превращается в серную кислоту. Её очень мало, человек даже не ощущает никакой боли, но вполне достаточно для срабатывания рецепторов, запускающих работу слёзных желез...