Маркировка молочной продукции принесла в розничную торговлю новые процессы и новые задачи, которые в других товарных категориях еще не встречались. Необходимость следовать строгим правилам торговли маркированными товарами превращают простые и привычные для магазина процессы в сложные математические упражнения. Продажа сыра в упаковках с переменным весом относится к таким процессами. В статье мы обсудим, как оформлять продажу такой продукции и при этом не нарушать требования закона. До молочной продукции вся маркировка фактически была «штучной» - обувь, табак, шины, фототовары т...

С 1 июня 2021 года началась маркировка сыра, и теперь все производители, кроме фермеров, обязаны маркировать произведенный сыр. Но не весь — есть несколько исключений. Разберем, какой сыр подлежит маркировке, а какой можно не маркировать. Есть ли исключения по сортам Исключений нет: любой сыр, вне зависимости от времени выдержки и сорта, подлежит маркировке. Не важно, твердый он, мягкий, плавленный или творожный. Способ разделки и упаковки тоже не важен. Тертый, нарезанный, кусками, в головах, в сыворотке — весь сыр нужно маркировать...