Остался у меня зеленый лук. Ладно, если бы немного, но у меня почти все нижние полки холодильника были им забиты. И что делать? Оказалось, что есть много интересных блюд, где такой лук – основной продукт. Я выбрала 2 из них, и тут же опробовала. Маринованный зеленый лук готовился быстрее второго рецепта. Уже к вечеру закуска была готова. Поэтому, на следующий день весь оставшийся лучок я пустила в дело: замариновала и упаковала в контейнеры. Думала и мужу, и доче надоест, что я к любому блюду подаю маринованный лучок...

Маринованный лук может стать прекрасным дополнением ко многим блюдам! На приготовление этой, легкой и хрустящей приправы уходит совсем немного времени, а в холодильнике он может храниться неделями. Вариантов использования маринованного лука бесконечное множество. Его хрустящая текстура, пикантный привкус и яркий цвет добавят изюминку почти любому блюду. Он отлично подходит для подачи с бутербродами и салатами во время праздничного застолья. Сохранять маринованный лук лучше всего в стеклянной или керамической посуде с плотной крышкой...