Маринованный лук — это универсальная закуска, которая может преобразить любое блюдо. Он добавляет пикантную кислинку, убирает горечь и становится мягким, хрустящим и невероятно ароматным. Маринованный лук идеально подходит к шашлыку, салатам, бутербродам, селедке, печени, мясу и даже пицце...

Рецепт приготовления маринованного зеленого лука по мотивам азиатской кухни очень простой и интересный. Он позволяет использовать даже переросшие перья зелёного лука, делая из них отличную оригинальную закуску или дополнение к жареному мясу. Такой маринованный зеленый лук получается слегка менее зеленым, чем свежий, но не менее полезным и вкусным. Маринад убирает лишнюю горечь и делает лук с характерным вкусом, в котором сочетаются все основные вкусы. Кстати, регулировать интенсивность основного вкуса вы можете сами, изменяя соотношение ингредиентов...