Стрелки чеснока – это стебли, которые появляются над землей после цветения растения. Они имеют тонкую форму и высоту от 30 до 60 сантиметров. Изначально эти стрелки развиваются из цветоносных почек, которые образуются на верхушке луковицы чеснока. По мере роста, стрелки чеснока начинают формировать маленькие соцветия, состоящие из групп цветков. Внешне они напоминают маленькие шарики, расположенные на верхушке стебля. Итак, зачем же обрывают стрелки чеснока? Главная причина заключается в повышении качества и вкусовых характеристик его луковицы...