Свиной шашлык в маринаде на минералке – это очень сытное и вкусное лакомство, которое вы сможете приготовить в электрошашлычнице или на мангале. Такая обработка мяса позволит вам получить мягкое и ароматное блюдо. Чтобы шашлык был максимально качественным, следует брать определенные части свинины. Это может быть корейка с низким содержанием жира (спинная часть) или же шейка с прослойкой жира. Мясо не должно быть замороженным – покупайте исключительно охлажденный продукт. Только так вы сможете приготовить шашлык мягким и сочным...

Приготовить шашлык просто. Но чтобы жарить его не «наудачу», а каждый раз сочно и вкусно — надо постараться. Не испортить пикник и не пересушить мясо помогут простые рекомендации. Выбирайте правильный кусок Традиционно шашлык готовят из баранины. Блюдо получится сочным из мякоти с задней ноги, корейки или вырезки. Куриный шашлык наверняка придётся по душе и детям, и взрослым, а ещё будет нежным и ароматным. Для него подойдёт грудка или окорочка. Свинина универсальна тем, что многие её части можно использовать для шашлыка. Поэтому здесь выбор большой — шея, вырезка, корейка, рёбра или окорок. Шашлык из говядины может получиться жестковатым...