Многие спорят о том, как правильно мариновать шашлык. Одни кричат, что уксус убивает вкус мяса, другие настаивают на кефире или минералке. Но есть один рецепт, который передавался в семьях из поколения в поколение еще с советских времен. Автор блога «Шашлычных дел мастер» на drive2.ru (и его родители с дедом, которые готовили так еще в 70-80-х) делятся классическим «советским» маринадом на уксусе. Рецепт рабочий, проверенный годами, и свинина по нему получается мягкой, сочной и ароматной. На 3 килограмма...