Сметано-горчичная смесь с добавлением любимых пряностей, душистых трав и специй – идеальный маринад для всех видов мяса и птицы. В нем можно замачивать и порционные кусочки курятины или индейки, и нежные куски, вырезанные из шейной части свиной туши, и говяжьи или телячьи стейки, и свиные битки на косточке, и жирные ломти подчеревины или грудинки. По отзывам опытных кулинаров, кисломолочные продукты, к числу которых относится и сметана, как и горчичный соус, эффективно размягчают поперечные мясные волокна, делая изделия особо сочными и нежными...

Время пикников пришло! И пора подумать о том, какое мясо будем готовить на мангале. Шашлык из свинины – несомненно самый распространённый вид шашлыка. Маринад с горчицей для свиного шашлыка не требует много времени и продуктов, а получается очень сочным и вкусным. Ингредиенты: Свинина 2,5 – 3кг. Горчица русская 2ст.л. Горчица американская 1ст.л. Горчица дижонская 4-5ст.л. Лук 1шт. Растительное масло 1ст...