Надоела сухая курица на мангале? Раскрываю проверенный рецепт маринада с горчицей, который гарантирует сочный и ароматный шашлык. Никакой резиновой текстуры — только нежное мясо с хрустящей корочкой. Берите на вооружение! Всем привет! 👋 С вами [Ваше имя или никнейм], и сегодня мы решаем главную проблему всех пикников — как приготовить сочный шашлык из курицы. Сколько раз вы сталкивались с тем, что вместо нежного, тающего во рту мяса получалась сухая, резиновая грудка? Руки опускались, и хотелось forever забыть про курицу на мангале...

Сметано-горчичная смесь с добавлением любимых пряностей, душистых трав и специй – идеальный маринад для всех видов мяса и птицы. В нем можно замачивать и порционные кусочки курятины или индейки, и нежные куски, вырезанные из шейной части свиной туши, и говяжьи или телячьи стейки, и свиные битки на косточке, и жирные ломти подчеревины или грудинки. По отзывам опытных кулинаров, кисломолочные продукты, к числу которых относится и сметана, как и горчичный соус, эффективно размягчают поперечные мясные волокна, делая изделия особо сочными и нежными...