Но чтобы мясо получилось сочным, ароматным и нежным, важно правильно его замариновать. Почему именно свинина и лук? Свинина — это идеальный выбор для шашлыка. Она достаточно жирная, чтобы мясо оставалось сочным после жарки, но при этом легко пропитывается маринадом. Лук, в свою очередь, выступает натуральным усилителем вкуса и мягкости мяса. Он содержит ферменты, которые разрыхляют волокна, делая шашлык нежным и ароматным. Ингредиенты для маринада Для приготовления шашлыка из свинины в луке...

Жарю шашлык из свинины на даче! Показываю наш любимый маринад для свиной шеи, мясо всегда сочное и очень вкусное! В последние годы это наш любимый маринад для свинины, всей семьёй его полюбили и в сезон жарим такой шашлычок регулярно! Мясо всегда получается мягкое, нежное и очень сочное! Если такой маринад для вас в новинку, я настоятельно рекомендую попробовать. Замаринуйте хотя бы пол кило мяса на пробу и пожарьте, уверяю, равнодушных к нему не найдётся!) Список ингредиентов и пропорции на вес мяса 2,5 кг...