Если Вы любите нежный, сочный, изумительно вкусный шашлык, то этот рецепт точно для Вас. Замариновать свинину в луке не составит труда, к тому же необходимо минимальное количество ингредиентов, а результат я вам гарантирую изумительный. Мясо получается очень нежным и сочным.  Ингредиенты Для приготовления шашлыка из свинины, маринованного в луке, нам понадобится: свинина (лучше взять шею) - 2 кг;лук репчатый - 1 кг;соль - по вкусу;приправа к шашлыку (состав: сладкая паприка, кориандр, молотый черный...

Доброго времени суток, друзья! Лично я предпочитаю делать шашлык из свиной шей. Он получается нежным и сочным из-за наличия жировых прослоек, быстро прожаривается. А еще на шампур между кусочками мяса я насаживаю лук, который мариную отдельно. Рецепт этого маринада опишу далее. А также использую сок лимона в конце приготовления. Мясо я покупаю в прозрачной вакуумной упаковке охлажденным (незамороженным). Так можно сразу выбрать кусок, который понравится, в котором не будет лишнего сала. Итак, начинаем! Нарезаю мясо на кусочки...