Два способа мариновки мяса, воспользовавшись которыми вы сможете правильно и вкусно замариновать шашлык из свинины. Результат вас непременно обрадует, и ваше блюдо выйдет невероятно вкусным и ароматным! Ингредиенты: Свиная шея - 1кг Лук репчатый - 2-3 штуки Сок гранатовый - 0,5 литра. Кориандр молотый - 1 ч. ложка с горочкой. Перец черный молотый - 2 ч.ложки. Паприка - 2 ч.ложки. Соль - 10 гр Шашлык начинается с выбора мяса. Оно по возможности должно быть свежим, охлаждённым. Мясо не должно быть постным, иначе шашлык не будет сочным...

Шашлыки из свинины по-кавказски Сочные, ароматные и невероятно вкусные шашлыки – это именно то блюдо, с которым ассоциируется кавказская кухня. Традиционно считается, что именно представители кавказских народностей знают настоящий толк в шашлыках. И это совершенно не удивительно, ведь для них приготовление мясного блюда – это творческий процесс, в котором каждая мелочь играет чрезвычайно важную роль, от выбора мяса до маринования. Побалуйте своих родных и близких изумительным шашлыком из свинины по-кавказски – и репутация опытного кулинара вам гарантирована...