Выбор селедки в магазинах огромен. Но редко где вы можете купить вкусную маринованную сельдь. Да, в наличии сельдь с различными добавками (горчица, свёкла, клюква, травы, лимон) и без них. Кусочками и филе. Но в основном она соленная. Проще и выгодней приготовить маринованную селедку дома. Нужны лишь несколько ингредиентов и банки с крышками. Ну и 24 часа времени...

Все привыкли к соленой селедке, да и у меня на канале есть два проверенных рецепта: Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! Сегодня предлагаю экспресс-рецепт маринованной селедки. В рассол добавляется кислота, что позволяет уменьшить время приготовления. Рецепты маринованной рыбы быстрого приготовления известны в разных кухнях мира. Итак, как и для соленой селедки нужно приготовить рассол. В воду добавить соль, сахар, специи, довести раствор до кипения, прокипятить минут 5, выключить и остудить...