Попробовав замариновать селёдку сами по этому рецепту, вы перестанете её покупать в магазине, и будете готовить её самостоятельно дома! К тому же этот рецепт очень прост в приготовлении! Нам понадобится: Способ приготовления: Селедку разморозить, головы и хвосты обрезать (выкинуть), почистить от внутренностей. Молоки и икру оставить чтобы засолить их с селёдкой. Рыбу промыть под проточной водой. Далее приготовим рассол. В 1 литр воды добавить соль, сахар и специи (я их для большего аромата разминаю скалочкой, но это не обязательно)...

Сельдь, подвергаясь любой тепловой обработке, утрачивают значительную полезных веществ. Зато холодное маринование идеально воздействует на рыбку, не покушаясь на витамины и микроэлементы. Сельдь обладает нежнейшей мякотью, способной быстро пропитываться маринадом. Если маринование рыбок с плотной мякотью может растянуться на неделю, то сельди хватает всего двух дней. Побывав в пряном маринаде, сельдь сохраняет вкус каждого ингредиента. Пряная маринованная селедка обогатит вкус любого салата, будет органично смотреться, спрятавшись под овощной «шубкой»...