Рецепт шашлыка уже давно вышел за пределы Востока и разлетелся по всему свету.Но ,самый вкусный шашлык готовят на Кавказе. В шашлыке главное всё и кто готовит шашлык(считается,что шашлык не терпит женских рук и готовить его должны исключительно мужчины) .И настрой:только в хорошем настроении получается самый сочный шашлык. И дрова:для приготовления берутся некрупные дрова фруктовых деревьев,грецкого ореха.Но самое главное в шашлыке,это конечно же мясо! И сейчас уже не важно ,что это за мясо,классическая баранина,свинина или курица...

Сталик Ханкишиев кулинар, телеведущий и видеоблогер, автор книг, посвящённых в основном узбекской и азербайджанской кухне Рецепты Сталика Ханкишиева, о чем бы он ни написал, не перестают удивлять. А в случае с «Шашлык. Непромокаемая книга» удивляться начинаешь, даже еще не открыв книгу — она действительно непромокаемая, с плотными ламинированными страницами, чтобы сопровождать вас в любую погоду. Как замариновать шашлык из свинины? Какой маринад для шашлыка из баранины лучше всего подчеркнет вкус...