Закрывать дачный сезон надо вкусно: так, чтобы вспоминать об этом до нового сезона. На нашем форуме есть отличный рецепт шашлыка из печени, он готовится всего восемь минут, но его вкус проникает прямо в сердце – даже тех, кто печень терпеть не может (проверено много раз)...

Вкуснейший шашлык из говяжьей печени! Рецепт. Покупаем говяжью или телячью печень, нарезаем её на небольшие кусочки и откладываем пока в сторону. Затем берём репчатый лук, нарезаем его мелко и тщательно прессуем, чтобы он пустил сок (лук берём из расчёта 500 грамм на 1 килограмм печени). После лук солим, добавляем чёрный перец. Добавляем порезанную печень и всё хорошо перемешиваем. Затем добавляем сметанну 20%, всё опять хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике часа три или четыре...