Предлагаю вам простой рецепт маринада для шашлыка из свинины с майонезом и лимоном, мясо получается очень вкусное, нежное, мягкое и сочное. Мариновать мясо в холодильнике не меньше 12 часов. Ингредиенты: Мясо свинины-1.5 кг. Лимон-1 шт. Лук репчатый-2 шт. Майонез-6 ст. л. Приправа для шашлыка либо свинины-2 ч. л., либо по вкусу. Соль-по вкусу. Шаг 1: Мясо промываем и нарезаем на кусочки со спичечной коробок. Шаг 2: Очищаем и нарезаем кольцами лук. Шаг 3: Лимон разрезаем на 2 половинки и выжимаем из двух половинок сок в мясо...

Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...