А вы знаете, как использовать маринованный лук? Нет-нет, мы вовсе не о том, чтобы заготавливать его на зиму, как огурцы или помидоры! Речь идёт о быстром мариновании красного, репчатого, белого лука или даже шалота: приготовил и подал на стол. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ Для чего мариновать лук и как его использовать Начнём с самого очевидного: лук отлично сочетается с жареным мясом, будь то стейки или шашлык. Но подавать его в чистом виде, даже если речь идет о сладковатом ялтинском, — идея как минимум скучная, а в случае с репчатым — вообще сомнительная...

Самая простая и вкусная закуска к шашлыкам, люля-кебаб и другим мясным или рыбным блюдам, приготовленным на мангале - это маринованный лук. Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом маринования лука БЕЗ КИПЯТКА. Особенность этого маринада в том, что лук получается очень мягким, нежным и вкусным, несмотря на то, что кипяток не используется. А самое главное из него исчезает вся горечь и жгучесть, а сам лук хрустящий и вкусный. Ингредиенты для маринада 2-3 луковицы среднего размера. можно использовать обычный репчатый лук, но лучше взять салатный - фиолетовый...

Лучшее дополнение к шашлыку – это маринованный лук. Замариновать его можно разными способами. Вот несколько простых рецептов с отличным результатом. Простой рецепт с уксусом Мариновать лук можно холодным или горячим способом. Второй вариант предпочтительнее, так как вкус будет более мягким. Холодный способ 300 граммов лука нарезать колечками, посыпать 20 граммами соли, добавить 1 чайную ложку сахара, влить 2-3 столовые ложки столового уксуса, перемешать, оставить на 15 минут. Горячий способ Вскипятить 100 мл воды, добавив 0,5 ч...