Лук — один из самых часто используемых ингредиентов на нашей кухне. Овощ добавляют практически везде: в блюда с мясом, в овощные салаты, в консервированные заготовки, в соусы. Помимо яркого вкуса, лук обладает и другими интересными свойствами. В античной Греции и Риме он был важной частью рациона солдат благодаря способности повышать силу и выносливость. А сегодня мы уже знаем, что лук не только стимулирует метаболизм, но также содержит важные антиоксиданты и пребиотик инулин. Недавнее исследование...

Быстрый маринованный лук для шашлыка - 5 экспресс-методов. Рецепты маринованного лука целиком и лука кольцами. Готовность - через 30-40 минут. Опыт хозяек, советы поваров. 1. Быстрый маринованный лук целиком Ингредиенты (из расчета на банку емкостью 1 л): Лук мелкий 500 г; Вода 400-450 мл; Уксус 100-120 г; Сахар 100 г (5-6 ст.л. без горки); Соль 1 ч.л; Перец горошком черный, перец душистый по вкусу. Лук очистить, наполнить банку. Компоненты маринада положить в кипяток, выключить. Залить лук маринадом...