Лук — один из самых часто используемых ингредиентов на нашей кухне. Овощ добавляют практически везде: в блюда с мясом, в овощные салаты, в консервированные заготовки, в соусы. Помимо яркого вкуса, лук обладает и другими интересными свойствами. В античной Греции и Риме он был важной частью рациона солдат благодаря способности повышать силу и выносливость. А сегодня мы уже знаем, что лук не только стимулирует метаболизм, но также содержит важные антиоксиданты и пребиотик инулин. Недавнее исследование...
Маринованный лук – одна из самых простых и полезных закусок, которую только можно придумать. Готовится такие рецепты очень быстро и требуют минимального набора продуктов. Лук не горчит, не жжет, получается сладким, хрустящим и вкусным. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты. Также это простой способ того, как заготовить лук на зиму в разных видах и с разными вкусами. А польза такого продукта неоценима, так как он – кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ...