Самой нежной частью индейки считается грудка, особенно малое филе. Это мясо готовится почти мгновенно, поэтому его часто жарят на сковороде-гриль. Чтобы не пересушить, используйте сухой маринад, состоящий из соли, специй, свежей зелени и небольшого количества растительного масла. Просто слегка смажьте филе получившейся смесью и оставьте буквально на полчаса. Затем очень быстро обжарьте с двух сторон и дайте мясу «отдохнуть», прикрыв фольгой еще на несколько минут. Большое филе также практически не содержит жира, поэтому выбирайте для него маринады на основе кисломолочных продуктов...

ПРОДУКТЫ: Томатную пасту можно заменить свежим помидором — снимите с него кожицу и натрите на терке. ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ ПОДГОТОВИТЬСЯ ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ Если рецепты были полезны - поставьте Класс, сохраните рецепт и поделитесь с друзьями в социальных сетях...