ИНГРЕДИЕНТЫ: Баранья корейка - 1,5 кг. Репчатый лук - 0,5 кг. Соль - 1 ч.л. Черный молотый перец - 1 ч.л. Зира - 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАРАНЬЕЙ КОРЕЙКИ НА МАНГАЛЕ: - Баранью корейку моем, разделяем на порции так, чтобы у каждой была косточка. - Баранью корейку перед маринованием следует хорошо обсушить, срезать лишний жир и пленки - Кладем в емкость для маринования. Репчатый лук очищаем и режем на крупные кольца. Добавляем к мясу - Добавляем в корейку соль, черный молотый перец и зиру...

Сочный шашлык из свиной корейки – это вкусное и ароматное блюдо, которое легко и просто готовится на свежем воздухе. Готовые шашлыки по моему рецепту будут похожи на мини стейки с луком, обжаренные на мангале. Килограмм свиной корейки (можно на кости) помыть, просушить и нарезать небольшими стейками диаметром 4-5 см. Все стейки выложить на досточку, присолить адыгейской солью, натереть любимыми специями для шашлыка, затем перевернуть, снова присолить и снова натереть, и оставить на досточке на 5-10 минут...