Этот рецепт мне известен уже очень давно, ни разу не подводил. Он настолько прост, что даже немного стыдно. Готовить такую капусту просто и быстро, а получается очень вкусно. Все, кто пробуют, хвалят и при очередном посещении обязательно ее заказывают. Главное, никому не рассказывать про рецепт, пусть все думают, что такое лакомство готовить сложно, а ты - супер-хозяюшка. (шутка) Чтобы приготовить такую капусту, понадобится: капуста белокочанная - 1 кг., одна средняя морковь, две луковицы небольшого...

Кто с трёх раз угадает, какая капустная заготовка потребует минимум времени и усилий, а от блюда потом за уши не оттянешь? Да-да, это она — маринованная капуста! Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все. И не только в виде закуски под прозрачно-холодную водочку, но и в составе салатов и винегретов, и как прекрасное дополнение к отварной картошечке, мясу или рыбе. Маринуют любые виды капусты — белокочанную и краснокочанную, цветную и пекинскую, было бы желание, настроение да всё необходимое под руками...