Помните ли вы традиционную квашеную капусту, которую готовили ваши бабушки и дедушки? Сегодня я расскажу, как воссоздать их фирменное блюдо у себя дома! Можете ли вы купить квашеную капусту в супермаркете? Конечно. Но будет ли она так же вкусна, как квашеная капуста, которую вы приготовили сами? Определенно нет! Отправляйтесь на кухню и приготовьте этот рецепт вместе со мной. Как квасить капусту на зиму - какой месяц подходит? Раньше квашеная капуста играла необыкновенную роль на кухне. Когда свежие овощи были в дефиците, это была основа овощного разнообразия в блюдах...

Мы замаринуем цветную капусту в 3-х банках с тремя ингредиентами по отдельности: сладким мясистым перцем, черри и свеклой — с разными приправами и в кулинарных “стилях” разных национальных кухонь по проверенному, надежному и очень простому рецепту. Не стану спорить: чтобы запасать впрок цветную капусту на зиму, ее нужно любить. Любить нежные соцветия в отварном, жареном, тушеном и запеченном виде, соло и в компании с другими овощами, гарниром и в качестве основного блюда под роскошными соусами. Для ценителей маринованная цветная капуста - закуска без нареканий: идеально приготовленный овощ...