Марципан — знаменитый кондитерский продукт, покоривший сердца миллионов любителей сладостей. Это древнее лакомство известно своим изысканным вкусом и пластичностью, позволяющей превращаться в настоящие художественные композиции. Давайте разберемся подробнее, что же представляет собой марципан, какова его история и какое применение он нашел в современной кулинарии. История возникновения Первые упоминания о марципане относятся к эпохе античности. Есть версия, что его придумали древние римляне, заменяя миндальной пастой пшеничную муку, особенно в периоды голода...

Марципан — это не просто сладость, это настоящее искусство, которое соткано из миндальной муки, сахара и фантазии кондитера. Давайте окунемся в историю и процесс создания этого волшебного десерта, а также разберемся, в чем же заключается его уникальность. История происхождения История марципана уходит глубоко в прошлое. Этот восхитительный десерт имеет свои корни в древнейшей культуре - он был известен еще во времена Древнего Египта и Римской империи. Однако его современный вид и популярность он приобрел в Европе, особенно в Германии и Австрии...