Мы решили устроить настоящую битву шашлычных маринадов от самых известных российских шефов. В одном углу ринга стоит Константин Царевич Ивлев, в другом – Александр СТСович Белькович, в третьем – Илья Петербургович Лазерсон, в четвертый – незаметно проник кулинарный блогер по имени Виталик. Таким образом, на нашем ринге оказались заняты все углы, а чтоб было еще кучнее, рефери у нас сразу два – я и моя жена. В общем, выбираем лучший рецепт шашлыка. Но нам все мало – и мы решили вас добить еще одним «бойцом» невидимого фронта – рецептом грибов на мангале, которые не уступают мясу...

1.Классический маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком Этот маринад наверное является самым популярным, его можно даже назвать классическим. Именно таким маринадом мы мариновали шашлык в советские времена, когда еще не были избалованны изобилием продуктов...