У меня утро редко начинается одинаково, но есть ритуал, который держит в тонусе лучше любой зарядки. На самой маленькой конфорке тихо греется медная турка на 120 мл с узкой горловиной, в кухне пахнет свежемолотым кофе как какао-пудрой, и слышно едва уловимое «шшш», когда пенка начинает подниматься. Я долго относилась к кофе в турке как к чему-то «на бегу»: засыпал, залил, довёл до кипения, разлил. Но однажды мы разговорились с хозяином маленькой кофейни на рынке, он из Измира, и он терпеливо показал,...

Существует множество способов приготовить ароматный кофе, но вот насладиться самим процессом, так сказать, "исполнить ритуал", можно лишь сварив кофе в турке. Ведь здесь очень важно непосредственно ваше участие! В комментариях к нашим статьям: С ЧЕМ ПЬЮТ КОФЕ? Подберем правильные сочетания КАК НЕЛЬЗЯ пить кофе 👆 Полезные советы для кофеманов вы просили написать именно об этом способе, поэтому сегодня РАССКАЖЕМ ☕️какую турку лучше выбрать и как сварить в ней самый вкусный кофе? Какую же турку лучше использовать для приготовления самого вкусного кофе? Сегодня купить турку не проблема...