Как мне удалось получить хрустящую корочку и мягкое, нежное мясо внутри? Я вам с удовольствием сейчас расскажу, а для тех кто любит посмотреть видео рецепт в конце будет ссылочка. Так что кому как удобнее друзья. Что делать с ребрами ? Для начала их надо обжарить со всех сторон на сильном огне чтобы образовалась красивая корочка и все соки запечатались внутри. После жарки просто оставляем ребра в сторонке Ароматное масло - сливочное масло с зеленью По хорошему ароматное масло должно быть готовое в морозилке всегда...

Это, несомненно, вкусное и необычайно мужское блюдо – непременный атрибут каждого настоящего мясного ресторана. Как правило, готовятся бараньи ребрышки на мангале, на открытом огне и подаются к столу вместе со свежим хлебом, зеленью, всевозможными соусами, красным вином...