Вопрос как хранить зеленый лук в холодильнике долго беспокоит всех хозяек. Так как покупка свежих овощей в зимнюю пору года может обойтись слишком дорого, к тому же чаще всего для приготовления блюда требуется всего пару перьев. Способы заготовки и сбережения зелени позволят в течение одного дня заготовить его на целый год для экономии денег и времени. Особенности Для продолжительного сбережения зеленушки в домашних условиях важно помнить следующие основные нюансы: Лучше всего хранится лучок длительное время в замороженном виде...

В зеленом луке столько витаминов и минералов! Однако ошибки при хранении лишают его и пользы, и вкуса. Лук легко портится при неправильном хранении, предупредила диетолог Елена Соломатина. Сначала нужно не ошибиться при покупке зелени. Свежий лук легко узнать по плотным перьям и упругим луковичкам — особенно у молодых растений, которые выдергивают прямо с корнем. А вот если лук полежал, запах выдаст его быстрее, чем внешний вид: аромат моментально становится неприятным, резко "гнилостным". На первые 2–3 дня лук уберите в холодильнике, но не в герметичной таре...

Торговец с рынка рассказал секрет правильного хранения зеленого лука. Я, как и любая другая хозяйка, никогда не покупаю много зеленого лука. Беру только в том количестве, чтобы съесть его за 1 - 2 дня. А причина в том, что это зелень портится достаточно быстро. Лук становится "сопливым" неприятным на ощупь. Но причина этому не качество самого лука, ошибка заключается в неправильном хранении о чем мне и рассказал знакомый торговец свежими овощами, фруктами и зеленью в том числе. Во-первых, ни в коем случае нельзя «укутывать» свежий зеленый лук в полиэтиленовый пакет...