Вопрос как хранить зеленый лук в холодильнике долго беспокоит всех хозяек. Так как покупка свежих овощей в зимнюю пору года может обойтись слишком дорого, к тому же чаще всего для приготовления блюда требуется всего пару перьев. Способы заготовки и сбережения зелени позволят в течение одного дня заготовить его на целый год для экономии денег и времени. Особенности Для продолжительного сбережения зеленушки в домашних условиях важно помнить следующие основные нюансы: Лучше всего хранится лучок длительное время в замороженном виде...

В зеленом луке столько витаминов и минералов! Однако ошибки при хранении лишают его и пользы, и вкуса. Лук легко портится при неправильном хранении, предупредила диетолог Елена Соломатина. Сначала нужно не ошибиться при покупке зелени. Свежий лук легко узнать по плотным перьям и упругим луковичкам — особенно у молодых растений, которые выдергивают прямо с корнем. А вот если лук полежал, запах выдаст его быстрее, чем внешний вид: аромат моментально становится неприятным, резко "гнилостным". На первые 2–3 дня лук уберите в холодильнике, но не в герметичной таре...