Как нашла этот рецепт, стала покупать самую дешевую красную рыбу: по вкусу как сёмга
Как лосось находит реку, в которой родился?
Лосось проводит годы в океане, а затем возвращается к небольшому притоку, где началась его жизнь. Иногда он ошибается, но точность всё равно поражает. Для такого маршрута рыба использует навигацию из двух крупных этапов. Молодой лосось развивается в пресной воде, после чего перестраивается для жизни в море. Этот этап называют смолтификацией. В это время рыба особенно восприимчива к химическим особенностям родного потока. В речной воде растворены вещества из почвы, камней, растений и микроорганизмов...