Неповторимо вкусный десерт с мягкой творожной начинкой и хрустящим песочным тестом. Так и тает во рту, что хочется съесть еще и еще.

Если нет времени лепить сочники, а нужно что-то быстро сделать к чаю, я пользуюсь проверенным быстрым рецептом. Получается очень вкусно, нежно, а главное - никаких лишних хлопот. Делаем тесто Сливочное масло для теста должно быть холодным. То есть заранее его вынимать не нужно. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, нарезаем масло, добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Можно смело брать больше, чем чайную ложку, потому что он обладает легким ароматом. Перетираем тесто руками до состояния не однородной крошки...