400 мл. – молока 1 – яйцо 10 гр. – быстродействующих дрожжей 1 ч.л. – соли 1 ст.л. – сахарного песка 700 гр. – муки 4 ст.л. – подсолнечного масла 500 гр. – мясного фарша Приготовим тесто: в теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, яйцо, масло, все размешать. Всыпать муку и замесить тесто. Чтобы тесто при расстойке не обветривалось, в конце добавить еще 2 ст.л. масло. Поставить тесто в теплое место или в мультиварку 40 градусов на 30 минут. Для начинки: смешать фарш, измельченный лук и чеснок, соль, перец, 50 мл...

Сегодня готовим пирожки с мясом – вкусные и нежные, пышные и мягкие, с сочной мясной начинкой. Пирожки подойдут на завтрак и на обед, к супу или салату, с чаем или взять с собой на работу. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто и начинку, чтобы она была не сухой. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для теста делаем сначала опару – 100 мл тёплого молока выливаем в миску, добавляем 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара (остальной пока отставляем в сторону) и перемешиваем венчиком. Накрываем опару плёнкой и даём подойти в течение 15 минут...