Пельмени без формы: как налепить ровно и красиво просто руками Представьте, вы достаёте из шкафа мешок с мукой, ставите мясо оттаивать и уже почти чувствуете этот запах варящихся пельменей. Но формы нигде нет. Искали на полке, в ящике, даже за кастрюлями — пропала. Настроение тут же портится: без неё всё получится криво, неровно, а ведь хотелось и вкусно, и аккуратно. Другой случай — форма есть, но только раздражает. Рвёт тесто, вырезает кривые ячейки, мясо выдавливается наружу, а половина заготовок остаётся прилипшей. После пары попыток хочется всё бросить и заказать доставку, но внутри зудит мысль: бабушка-то справлялась без этих железяк, и было вкусно...