Это те самые порционные пирожки, которые удобно брать в дорогу, на пикник или на работу. Тесто — мягкое как пушок, начинка — сочная, ароматная, не разваливается. И никаких приборов не нужно! 🛒 Ингредиенты (на 10–12 мини-курников) Для теста: • Мука — 600 г 🍚 • Масло сливочное — 180 г 🧈 • Кефир тёплый — 240 г 🥛 • Соль — 0,5 ст. ложки 🧂 Для начинки: • Куриное филе — 400 г 🍗 • Картофель — 3–4 шт. 🥔 • Лук репчатый — 1 шт. 🧅 • Соль, чёрный перец — по вкусу 🌶️ Для смазывания: • Яйцо — 1 шт. 🥚 👩‍🍳 Пошаговый рецепт (активных минут 20 + расстойка) 1. Замешиваем тесто (10 минут) • Масло должно быть холодным — натрите его на крупной тёрке прямо в муку...