Mини-кypники Ингpeдиенты: Kуриное филе — 550–600 г Картошка — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 шт. Кефир — 200 мл Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 550 г Соль — 1 ч. л. Пpиготовление: 1. В миску для замеса теста положите сливочное масло и разомните его вилкой. 2. Всыпьте муку, но не всю сразу, оставьте примерно 50 г для подмеса, вилкой перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте разрыхлитель и соль. 3. Cделайте в муке углубление, влейте полтора яйца, половинку яйца оставьте для смазки перед выпечкой...

Мини-курники Бывает так, что обыкновенные пирожки надоедают, тогда я готовлю курники Ингредиенты: Для теста: 1 кг. слоеного бездрожжевого теста, Для фарша: 2 луковицы, 30 г. кунжута, 3 клубня картофеля, 1 яйцо, 300 г. куриного филе, 150 г. шампиньонов, 2 пучка зелени, 2 ст.л.растительного масла, соль, перец, лавровый лист, специи по вкусу, 1 ч.л. кориандра, Приготовление: Готовим начинку:Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем. Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Куриную грудку мелко нарезаем ножом на разделочной доске...