Путешествие по национальным кухням продолжается. Вроде и в Грузии уже побывали, и в Узбекистане, попробовали пельняни, пирожки с пистиками, перепечи и прочие вкусности разных народов. Сегодня мы отправляемся в Дагестан – в республику, где растут лучшие специи, где можно дышать самым необычным воздухом, и где готовят самые вкусные курзе. Тесто успокаивает Мы в гостях у Земфиры Шихамировой, которая любит работать с тестом, потому что, как она говорит, оно ее успокаивает. «Я действительно приехала из Дагестана почти 14 лет назад, выйдя замуж...

ДАГИСТАНСКИЕ пельмени "Курзе"