Я очень люблю котлеты, но не очень люблю их делать. Для меня этот процесс очень мучителен и скучен. Но есть способ приготовления котлет, который сокращает нервы и время кулинара. Почему-то в российских семьях принято лепить котлеты круглой и овальной формы. Хоть этот способ и имеет место быть, но безусловно этот процесс занимает очень много времени. Меня такой способ не всегда устраивает. Из 2 кг фарша нужно слепить вручную 15-20 котлет, обвалять в панировке, обжарить до корочки на сковороде и запечь в духовке...

В нашей семье очень любят эти украинские котлеты из гречневой крупы. Гречка всегда есть дома, а готовить такое блюдо – одно удовольствие. Но чтобы гречаники стали еще вкуснее, я добавляю к ним два секретных ингредиента и никому не говорю. А муж удивляется, почему гречка такая сытная. Как готовить: В небольшую кастрюльку всыпаю 200 граммов гречневой крупы. Полезный совет: Продвинутые хозяйки перед варкой обжаривают гречку на раскаленной сухой сковородке в течение 3-4 минут. Обжаренная гречка становится более ароматной и вкусной...